以下是几种常见的中国八大名酒排名及相关介绍：
第一届全国评酒会选出的老四大名酒
1. 茅台酒：产于贵州，以独特酱香和卓越品质闻名，酿造工艺复杂，需多次发酵蒸馏，陈年老酒珍稀，在高端市场占重要地位。
2. 泸州老窖特曲：源于四川泸州，有独特窖香和浓郁口感，酿造技艺独特，窖池泥质优良，酒体丰满细腻。
3. 西凤酒：产于陕西，有千年历史，凤香型口感独特，酿造工艺选用优质高粱，辅以大麦、豌豆制曲发酵 。
4. 汾酒：山西名酒，历史悠久，是白酒鼻祖之一，清香型口感，酿造工艺精湛，酒液清爽纯正，香气清新幽雅 。
第二届全国评酒会选出的老八大名酒
1. 五粮液：四川酒品，用五种粮食酿造，香气浓郁，口感醇厚，酒质清澈透明，在此次评选中获第一。
2. 泸州老窖特曲：泸州老窖旗舰产品，在此次评选中获高评价，窖香浓郁，口感醇厚甘醇 。
3. 西凤酒：独特凤香型口感，醇厚丰满，香气浓郁芬芳，具品鉴和收藏价值 。
4. 古井贡酒：安徽名酒，历史悠久，酿造工艺精湛，酒体清澈透明，香气优雅，口感绵柔 。
5. 茅台酒：在此次评选中因酱香型香气不占优势，获第五名，但仍以独特酱香闻名 。
6. 全兴大曲：四川酒品，酿造工艺独特，口感醇厚，香气浓郁 。
7. 汾酒：清香型口感，清爽纯正，香气清新幽雅，深受消费者喜爱 。
8. 董酒：贵州名酒，药香型口感独特，酿造工艺选用优质高粱，辅以多种中药材发酵，口感醇厚绵甜 。
现代一些观点中的八大名酒排名
1. 茅台：如茅台·辉煌70周年，口感丰富饱满，酱香浓郁，回味悠长 。
2. 国窖1573：如国宝红，口感醇厚细腻，入口绵甜爽净，酒香浓郁持久 。
3. 赖之樽：与茅台同宗同源，1比1复刻茅台原料及工序，口感与飞天相似，有“小飞天”之称 。
4. 汾酒：如汾酒1500清品，酒液晶莹剔透，清香纯正，入口甘洌 。
5. 五粮液：如猴年纪念款，口感醇厚甘美，香气幽雅持久 。
6. 青花郎：口感醇厚细腻，酱香浓郁，入口绵甜爽净 。
7. 剑南春：如曼城冠军款，口感醇和清爽，入口带微妙甜味 。
8. 古井贡酒庄：口感醇厚细腻，香气浓郁持久 。
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