张裕干红葡萄酒是中国知名的葡萄酒品牌,以下是其相关介绍:
主要产品系列
- 张裕解百纳系列:是张裕的核心产品系列之一,主要以蛇龙珠葡萄为主酿制,经过橡木桶贮藏,单宁更柔和。包括特选级、珍藏级和大师级等不同级别 。
- 张裕龙谕系列:有龙8混酿干红葡萄酒、龙9赤霞珠干红葡萄酒和龙12赤霞珠干红葡萄酒等产品,选用优质葡萄为原料,经精心酿造和橡木桶陈酿,具有浓郁复杂的香气和醇厚的口感 。
- 张裕爱斐堡系列:如张裕爱斐堡a8赤霞珠干红葡萄酒,在橡木桶中贮藏较长时间,深宝石红色,香气馥郁优雅,口感圆润平衡,单宁细腻紧致 。
- 张裕多名利系列:属于入门口粮酒,采用纯葡萄酿造,拒绝勾兑。优选级酒液呈宝石红色,口感保留葡萄品种原有的丰富果香,单宁柔和;精品系列性价比高 。
酿造工艺
采用传统酿造工艺与现代技术相结合,精选优质葡萄品种,经过采摘、破碎、发酵、陈酿等多道工序精心酿制而成。在酿造过程中,严格控制温度、时间等参数,以确保葡萄酒的品质和口感 。
口感特点
整体上,张裕干红葡萄酒口感醇厚饱满,回味悠长。不同系列和产品因葡萄品种、酿造工艺和陈酿时间的不同,口感略有差异。如解百纳系列单宁柔和,有成熟的黑李子、黑莓等香气;龙谕系列香气浓郁复杂,带有黑色浆果、紫罗兰等香气及雪松、木质香料、坚果等陈酿香气 。
搭配建议
适合搭配各种红肉、烧烤、奶酪等美食。例如,解百纳干红可搭配牛排、红烧肉等,多名利干红与烤羊排搭配相得益彰,能提升整体风味体验 。
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