这种说法是错误的。
目前没有科学证据显示熟普洱茶会致癌。普洱茶在发酵过程中会产生一些微生物,其中有人担心黄曲霉毒素的产生,但正规生产、仓储良好的熟普洱茶一般不会出现黄曲霉毒素超标。
在普洱茶的加工和储存过程中,如果环境适宜,主要是有益微生物如黑曲霉等发挥作用,促进茶叶的发酵转化。只有在茶叶的制作、存储环境非常潮湿,且感染了产毒的黄曲霉菌等有害霉菌时,才可能产生有害毒素,增加致癌风险,但这是极端情况,不能代表普洱茶本身致癌。
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