铁观音属于乌龙茶,是中国十大名茶之一。
乌龙茶是半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。铁观音的制作工艺较为复杂,包括采摘、晒青、摇青、杀青、揉捻、干燥等步骤。摇青过程使茶叶边缘发酵,而中间部分不发酵或者少发酵,形成“绿叶红镶边”的特征。
铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整,色泽砂绿。冲泡后有天然的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。
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铁观音属于乌龙茶,是中国十大名茶之一。
乌龙茶是半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。铁观音的制作工艺较为复杂,包括采摘、晒青、摇青、杀青、揉捻、干燥等步骤。摇青过程使茶叶边缘发酵,而中间部分不发酵或者少发酵,形成“绿叶红镶边”的特征。
铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整,色泽砂绿。冲泡后有天然的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。
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