中国八大名酒有老八大名酒和新八大名酒之分.具体如下:
老八大名酒
1963年在北京评选出的老八大名酒分别是:贵州茅台酒,其酱香突出、酒香醇厚;四川五粮液,作为浓香型白酒中的王者,开瓶爆香感十足;四川泸州老窖,有“浓香鼻祖,酒中泰斗”之称;山西汾酒,作为清香型代表,酒体甘醇净爽;安徽古井贡酒,是传统浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称;陕西西凤酒,为凤香型白酒的典型代表,花果香气浓郁;四川全兴大曲,酒质清澈透明;贵州董酒,其工艺独特,为董香型代表.
新八大名酒
1979年在大连评选出的新八大名酒是:贵州茅台酒、四川五粮液、山西汾酒、四川剑南春、安徽古井贡酒、江苏洋河大曲、贵州董酒、四川泸州老窖.
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