以下是几种常见的中国十大名茶版本及相关介绍 :
- 1959年中国“十大名茶”评比会版:西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶 。
- 1915年巴拿马万国博览会版:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片 。
各类名茶简介
- 西湖龙井:产于浙江杭州西湖区,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵 。
- 洞庭碧螺春:产于江苏苏州太湖洞庭山,外形条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,有花果香,滋味鲜醇回甘 。
- 黄山毛峰:产于安徽黄山,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶,香气如兰,韵味深长 。
- 六安瓜片:产于安徽六安,是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,形似瓜子,色泽宝绿,起霜有润,滋味鲜醇回甘 。
- 信阳毛尖:产于河南信阳,具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格 。
- 都匀毛尖:产于贵州都匀,外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠,香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮 。
- 君山银针:产于湖南岳阳君山,形细如针,芽头肥壮挺直,匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清纯,滋味甜爽 。
- 武夷岩茶:产于福建武夷山,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。
- 安溪铁观音:产于福建泉州安溪县,茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,香气浓郁持久 。
- 祁门红茶:简称祁红,产于安徽祁门,外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香味,滋味醇厚 。
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