葡萄酒是以葡萄为原料，经发酵等工序酿造的酒精饮品 。
- 分类：按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒；按酒体形态分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒；按残糖量分为干、半干、半甜、甜葡萄酒；根据制作工艺还可分为利口葡萄酒、贵腐葡萄酒等...
葡萄酒是以葡萄为原料，经发酵等工序酿造的酒精饮品 。
- 分类：按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒；按酒体形态分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒；按残糖量分为干、半干、半甜、甜葡萄酒；根据制作工艺还可分为利口葡萄酒、贵腐葡萄酒等 。
- 主要成分：主要由水和酒精（乙醇）组成，还有芳香化合物、酸、酚类物质、二氧化碳等 。
- 酒精度：一般在7%-16%（体积分数），部分特种葡萄酒可达20% 。
- 酿造葡萄品种：红葡萄品种有赤霞珠、黑皮诺等，白葡萄品种有雷司令、霞多丽等 。
- 著名产区：有法国波尔多、勃艮第，意大利皮埃蒙特、托斯卡纳，德国莱茵区、莫泽尔区，美国加利福尼亚州，澳大利亚南澳大利亚州，中国渤海湾一带等 。
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