金骏眉是产于福建省武夷山市桐木村的红茶,属全发酵茶 。
历史
2005年由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋创制,2006年少量上市,2007年完善后批量生产,2008年正式投放市场 。
特点
- 外形:条索纤细紧结,身骨重实,呈金、褐、黑相间,乌中透黄,油润有光泽,白毫显露 。
- 香气:干茶香气纯正,有花果香,清新优雅;冲泡后,香气甜香浓郁,具天然复合型的花果蜜香 。
- 汤色:高档金骏眉冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色光圈,即“金圈” 。
- 滋味:滋味甜醇鲜爽,口感细腻丝滑,醇厚中不失山林清雅 。
功效
含有咖啡碱和茶碱,有利尿、强心、解痉等功效;含多种化合物,可降低胆固醇和血脂 。
分类
分为高档、中档、低档。高档金骏眉茶芽含量高,色泽乌黑有油光,金色毫毛多 。
冲泡方法
先温杯,再用茶匙将3克左右茶叶拨入茶壶,冲入95℃左右水至八分满,片刻后出汤 。
储存方法
应避光、防高温、防潮,置于阴凉干燥处 。
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