以下是常见的中国十大名酒排名及相关介绍 :
1. 茅台酒:产于贵州,酱香型大曲酒典型。以优质高粱为原料,小麦制高温曲,生产周期长,经多次发酵、取酒、陈贮等工序。酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,空杯留香持久,酒度53度。
2. 五粮液酒:四川宜宾产,浓香型大曲酒典型。精选高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制。香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调,历次蝉联“国家名酒”金奖。
3. 泸州老窖:四川泸州产品,浓香型白酒典型代表。泸州老窖窖池是全国重点保护文物。以当地优质糯高粱为原料,小麦制曲,酿造用水为龙泉井水和沱江水,无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长,有38度、52度、60度三种。
4. 洋河大曲:江苏宿迁名酒,有400多年历史,属浓香型大曲酒。以优质高粱为原料,辅以“美人泉”水精工酿制,采用传统“老五甑续渣法”及新工艺,形成“甜、绵、软、净、香”独特风格。
5. 剑南春酒:四川绵竹产,浓香型白酒。选用当地优质粮食和水源,精心酿造和陈酿。香气浓郁而不刺鼻,入口绵柔而不辣嘴,回味悠长而不苦涩,口感醇厚,香气优雅。
6. 汾酒:山西汾阳市杏花村产,清香型白酒典型。工艺精湛,入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。历史悠久,曾是宫廷御酒,1915年获巴拿马万国博览会上甲等金质大奖章。
7. 古井贡酒:安徽亳州产,浓香型白酒。以当地优质粮食和水源,经传统工艺和陈酿技术酿制。香气浓郁而不刺鼻,入口绵柔而不辣嘴,回味悠长而不苦涩,口感醇厚。
8. 西凤酒:陕西宝鸡产,凤香型白酒。香气独特,类似凤凰展翅韵味,口感醇厚而不失清爽,香气浓郁而不刺鼻,为中国四大名酒之一。
9. 郎酒:四川古蔺产,酱香型白酒。酱香独特,有淡淡果香和花香混合,口感丰富层次分明,产于有独特微生物圈的二郎滩,天宝洞、地宝洞为天然酒库用于贮藏郎酒。
10. 董酒:贵州遵义产,董香型白酒。香气独特,有类似药材和草本混合香气,口感丰富多变,既有白酒烈性又有药材柔和,为中国白酒中较独特的一种。
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