以下是一些中国名茶:
绿茶
- 西湖龙井:产于浙江杭州西湖,有色绿、香郁、味醇、形美“四绝” 。
- 碧螺春:产于江苏苏州太湖洞庭山,有花果香,味鲜醇回甘 。
- 黄山毛峰:产于安徽黄山,形似雀舌,香气清雅 。
- 六安瓜片:产于安徽六安,为绿茶特种茶类,形似瓜子 。
- 信阳毛尖:产于河南信阳,清香高长,滋味鲜醇 。
- 都匀毛尖:产于贵州都匀,外形条索紧结纤细卷曲,有“三绿透黄色”特征 。
红茶
- 祁门红茶:产于安徽祁门,有独特“祁门香”,滋味醇厚 。
- 正山小种:产于福建武夷山,是世界上最早的红茶,有松烟香和桂圆汤味 。
- 滇红茶:产于云南,香气高长,滋味浓强鲜爽 。
乌龙茶
- 大红袍:产于福建武夷山,有茶中之王美誉,具绿茶清香和红茶甘醇 。
- 铁观音:产于福建安溪,有兰花香,味醇厚回甘 。
- 凤凰单丛:产于广东潮州凤凰山,香型丰富多样 。
白茶
- 白毫银针:产于福建福鼎、政和等地,满披白毫,毫香显著 。
- 白牡丹:产于福建,以一芽一二叶为原料,花香清幽,滋味醇厚 。
黄茶
- 君山银针:产于湖南岳阳君山,芽头肥壮挺直,匀齐,满披茸毛,汤色橙黄明亮 。
- 蒙顶黄芽:产于四川雅安蒙顶山,外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄 。
黑茶
- 普洱茶:产于云南,分为生茶和熟茶,有独特陈香 。
- 六堡茶:产于广西梧州六堡镇,有槟榔香,滋味醇厚 。
- 安化黑茶:产于湖南益阳安化,茶汤橙黄明亮,滋味醇厚 。
花茶
- 茉莉花茶:将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成,香气鲜灵持久 。
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