以下是一些常见的红茶品种:
中国红茶
- 正山小种:产于福建省武夷山地区,是世界红茶鼻祖,有烟熏小种和无烟小种之分,前者具桂圆香、松烟香,后者有花果香、花蜜香 。
- 祁门红茶:简称祁红,产于安徽,为中国四大红茶之一,外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,有独特“祁门香”,似花似果又似蜜 。
- 金骏眉:产于福建武夷山地区,形如眉毛般修长紧密呈金黄色,散发浓糖香,茶红亮透亮,滋味醇和甜美 。
- 滇红茶:产于云南省,外形条索紧结,色泽黑中带金,香气芬芳馥郁,滋味醇厚回甘 。
- 英德红茶:产于广东英德,芽叶饱满肥硕,金毫显露,花果香气纯正,耐泡,香融于汤,蜜香十足 。
- 川红工夫:产于四川宜宾等地,外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,茶汤具有橘糖香 。
- 宁红工夫:产于江西修水等地,外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润。茶汤香高持久,滋味醇厚 。
- 九曲红梅:产于杭州,外形弯曲紧细如鱼钩,汤色红亮,滋味甜醇 。
印度红茶
- 阿萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓,茶叶外形细扁,色呈深褐,汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香 。
- 大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓,有“红茶中的香槟”美誉,汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品带有葡萄香 。
斯里兰卡红茶
- 锡兰高地红茶:以乌沃茶最著名,产于山岳地带东侧,常年云雾弥漫,呈赤褐色,口感浓郁,带有柑橘和蜜香味 。
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